鸡蛋煎蘑菇怎么做

材料:鸡蛋2个、蘑菇250克、食用油适量、盐1勺、姜适量、蒜适量、葱适量、酱油1勺 。
做法:
1、将鸡蛋加盐打散成蛋液,放入碗中,蘑菇清洗干净,撕条 。
2、将蒜、姜洗净,切丁 。
3、锅热油,下蛋液煎制 。
4、煎好的鸡蛋盛出,备用 。
5、锅另热油,下姜和蒜炒香 。
6、加入蘑菇、适量酱油翻炒 。
7、再加入盐调味 。
【鸡蛋煎蘑菇怎么做】8、最后加入炒好的鸡蛋,再翻炒均匀即可 。