应该是清炖黄辣丁鱼汤 ， 具体做法：
【清炖拉丁鱼汤家常做法】1、 黄辣丁让卖鱼师傅帮忙杀好 ， 回家冲洗干净 ， 加料酒或柠檬去腥；
2、 锅烧热 ， 加油适量 ， 比炒菜略多一点 ， 入葱段姜片爆香；
3、 鱼下锅 ， 左右轻轻晃动锅子 ， 目的是让油均匀分布 ， 稍等一会将鱼翻面；
4、 略煎后注入热水 ， 大火 ， 沸腾后撇去浮沫 ， 转中火；
5、 炖大约半小时即可 ， 出锅前加盐调味 ， 只放盐 。出锅后加香菜叶点缀一下 。

• 清炖鲶鱼汤怎么弄
• 拉丁舞蹈的种类
• 清炖鸡汤怎么做
• 苏泊尔破壁机怎样做鱼汤
• 清炖羊肉最简单的做法
• 清炖鸽子汤做法
• 隔水炖鱼汤没滚开可以喝吗
• 清煮狮子头的正确方法 清炖狮子头怎样做
• 清炖狮子头沙锅怎样做 制作清炖狮子头沙锅的方法
• 拉丁美洲经济最发达的国家