土豆丝炝粉条

【土豆丝炝粉条】主料:土豆、粉条 。
配料:盐、味精、葱丝、花椒、辣椒 。
步骤:
土豆切丝泡入清水中 , 粉条泡软后煮熟 , 放凉后捞出;把切好的土豆丝用开水焯一下 , 控干;把焯好的土豆丝和粉条放在小盆里 , 放入适量盐 , 味精 , 葱丝等调料;把炒锅烧热 , 放入十余粒花椒和两个小干辣椒 , 炸出香味后趁热倒进盆里 , 搅拌均匀 , 即可装盘 。