奶茶的做法和配方

奶茶是我们生活中非常常见的休闲饮品,尤其是在夏天喝一杯冰奶茶,可以消暑解渴 。我和孩子也喜欢喝奶茶 。每次出去逛街都会买两杯 。但是后来听朋友说,街上的奶茶大部分都是掺了化学香料的,之后就再也没买过奶茶 。
想喝好吃的奶茶,不用买 。你可以自己在家做 。说实话,我自己没做过 。为了回答这个问题,我去咨询了一个开茶叶店的朋友 。以下是奶茶的做法和成分分享给题主,希望对你有所帮助 。
家庭自制奶茶所需原料
纯牛奶两盒,红茶10g,白糖两勺,蜂蜜两勺,红糖三勺,红薯淀粉40g 。
奶茶的做法和配方步骤一
往锅里倒一碗水,大火烧开红糖,红糖溶解后关火,倒入地瓜粉迅速搅拌成粘稠状,另锅加水煮沸,将漏勺放在开水锅上,将淀粉糊倒入锅内,让其自然下落(如果淀粉糊太稠,用勺子轻轻按压),然后取出淀粉珠放入冷水中备用 。
步骤2
用不粘锅小火加热,倒入白糖,慢慢煮开 。当白糖融化并煮成棕色时,倒入纯牛奶 。用小火煮红茶和蜂蜜,用勺子轻松搅拌 。
比较后一步
选择一个大杯子,用细沙布盖上 。牛奶煮沸后,将牛奶倒在纱布上,过滤出茶叶 。比较后,将淀粉珠放入杯中,倒入奶茶,搅拌均匀 。美味的奶茶喝完了 。

奶茶的做法和配方

文章插图
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