1.主料：牛筋900克 。卤料：草果12克 ， 八角8克 ， 生姜12克 ， 甘草6克 ， 沙姜10克 ， 葱120克 ， 胡椒粉6克 ， 糖45克 ， 盐35克 ， 酱油120cc ， 米酒55cc ， 水2500cc 。
2.牛筋用开水烫一下 ， 去血 ， 然后捞起备用 。
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【酱牛肋条肉方法 酱牛肋条肉的烹饪方法】3.将所有腌制好的材料放入锅中 ， 盖上锅盖 ， 用小火煮沸 ， 然后加入牛筋腌制14分钟左右 ， 然后取出切成块 。
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【酱牛肋条肉方法 酱牛肋条肉的烹饪方法】3.将所有腌制好的材料放入锅中 ， 盖上锅盖 ， 用小火煮沸 ， 然后加入牛筋腌制14分钟左右 ， 然后取出切成块 。