1、用料：娃娃菜1颗、粉丝1把、嫩豆腐100-200g、葱花、姜粒、蒜粒适量、大料2朵、食用油、盐少许 。
2、娃娃菜用手撕一撕 ， 粉丝常温水泡上（不用泡很久 ， 即泡即用） ， 豆腐切六七mm的厚片 。
3、葱姜蒜大料洗净切好 。
【娃娃菜豆腐粉丝制作窍门】4、材料准备好以后 。锅里倒少许油 ， 油烧热了 ， 葱姜蒜大料一起爆香 。再加娃娃菜下去翻炒（不用炒熟）几下 ， 加入常温水 ， 水要没过菜 。大火烧开 。
5、水烧开后 ， 转中小火 ， 加入切好的豆腐 ， 炖几分钟 。
6、再加入泡好的粉丝 ， 适量盐 ， 出锅 。

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