1、盐水泡
先用清水将柿子表面洗净，然后放入桶中，放入两汤匙盐，放入刚盖好柿子的清水中，放在露天，每天适当搅拌，把下面的柿子搅起，4-5天后柿子就会涩了 。拿出来用清水冲洗干净再吃 。
【柿子怎样泡更甜更脆 柿子如何泡更甜更脆】2、白酒泡沫
将柿子表面清洗干净，然后放入白酒中，使柿子表面覆盖有白酒，然后放入塑料袋中，将袋口扎紧，4-5天后打开袋子，取出，柿子就会变得酥脆香甜 。
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3.温水泡
先将柿子表面清洗干净，然后放入泡菜坛子中，倒入40左右的温水，用盖子封住泡菜坛子，2-3天后柿子会发涩，然后取下盖子取出食用 。
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