【小炒五花肉的家常做法】第一、 首先准备一条精细的五花肉 , 4根蒜苗 。
第二、 蒜苗切成长长一截 , 清洗干净 , 沥干水分 , 备用 。
第三、 五花肉一定要切薄片 , 清洗干净 , 加入少许酱油和老抽 , 腌制一会 。
第四、 姜蒜切片 , 备用 。
第五、 热锅下油 , 放入姜蒜煸香 , 再倒入腌制好的五花肉 , 翻炒均匀 。把五花肉煎一下 , 煎到出油 , 但也不要太干 。
第六、 再加入蒜苗 , 把蒜苗炒软 , 加入适量的盐 , 翻炒均匀 。
第七、 一碟香喷喷的小炒五花肉就做好了 , 非常好吃 。
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