鬼子姜腌制的方法鬼子姜如何腌制

1.工具：保鲜盒；主要成分：500g魔鬼姜；配料：甜面酱1包，糖3汤匙，白糖3汤匙，蚝油，酱油，胡椒粉，八角，盐。
2.生姜洗净晾干，放在阴凉通风处2天左右，使表面看起来有皱纹。将干姜放入保鲜盒或密闭瓶中。
【鬼子姜腌制的方法鬼子姜如何腌制】

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3.加入胡椒和茴香煮开，让它们冷却备用。
4.将甜面酱和酱油倒入魔鬼姜中。
5.加糖，少许蚝油，白酒，盐。搅拌均匀。
6.将冷却后的辣椒水倒入保鲜盒，就可以去掉魔鬼姜了。
7.盖上盖子腌制10天左右。时间越长，味道越好。

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