3天左右,腌肉详细做法如下:
原料:前臀尖肉、花椒、盐 。
1、将前臀尖切成大约一磅的肉块,洗净后稍风干,避免腌制过程中影响进味;
2、干炒锅内放盐和花椒,炒热至出香味,关火;
【五花肉腌制几天就可以出晒啊】3、用锅铲把热的椒盐均匀撒在没有水份的肉的表面上;
4、把粘有花椒盐的肉码放在一个干净的坛子里,密封好后放在阴凉的地方,炎热的地区,可以把盒子放在冰箱冷藏 。腌制3天左右;
5、取出腌好的咸肉,晾两天,干了后就可以或炒或蒸或煲汤吃 。晾的时候可以把咸肉上穿个孔,用绳子穿好挂起来,这样可以避免被小动物叼走 。
- 肉怎么炒才好吃
- 怎么做酥肉砂锅
- 酸辣椒的腌制方法 怎样腌制酸辣椒
- 杂酱面臊子的制作方法
- 老鼠咬过的肉能吃吗
- 中国人均肉类消费远超膳食标准是怎么回事◎为什么中国人爱吃肉
- 牛排水腌制方法
- 酥肉土豆怎么做好吃
- 家庭肉松的做法-婴儿辅食
- 香芋蒸腊肉制作方法