麦芽糖怎么做( 二 )

问做龙须酥麦芽糖怎么熬配料：一片煮麦芽糖，适量炒米粉。
馅料：花生酥、芝麻、椰子等。
做法：将麦芽糖放入干净的小锅中，放入热水锅中慢慢融化软化。取出软化的麦芽糖，放在案板上反复揉搓，就像揉面一样。然后搓成一条条粘粘的淀粉，折叠反复拉。先稀释麦芽糖，再上下拉，就像拉面一样，拉，滚，拉，一次又一次。拉n几次后，麦芽糖颜色开始变淡。
把麦芽糖做成圆形，开始在炒米粉里拉。这是制作芦笋糖的关键。需要一定的技巧。经过专业训练，蜂蜜可以拉得跟头发一样细，入口即化。拉一会儿，撒上炒米粉，再拉。经过一番绘制，麦芽糖会慢慢变成丝状的糖龙须。然后拿出一把糖龙须，和花生饼、芝麻、椰奶等混合馅料放在一起。包起来，外面是上千层的糖丝，里面是甜脆的芦笋糖。
每次吃到好吃的芦笋糖，都想象不到这么简单。所以，如果是你第一次做芦笋糖，过程可能会比较困难或者不理想，但是只要你肯研究怎么做，相信一定会成功的。经过多次练习，就可以吃到自己做的比较好吃的芦笋糖了。
问麦芽糖什么时候吃比较好麦芽糖由小麦和糯米制成，香甜可口，营养丰富，具有健胃消食的。麦芽糖是一种老少皆宜的食物。近年来食品行业流行的益生元和益生，其实就是麦芽糖的低聚异麦芽糖3354 。许多食物都含有这种营养素，如雅客v9维生素糖、蒙牛益生牛奶、方麦芽助推器、优智源儿童益生营养片等。这些公司凭借这一理念在市场上取得了巨大成功。有专家建议，早上空腹用温开水吃麦芽糖比较好。麦芽糖营养分析：麦芽糖润肺生津，祛燥；可用于治*气虚、疲劳、虚寒腹痛、肺虚、慢性咳嗽和哮喘。麦芽糖适合人群：一般人可以吃，糖尿病人不可以。麦芽糖食疗：麦芽糖性甘、性温和，具有健脾和胃、润肺止咳的作用。可用于治*气虚乏力、虚寒腹痛、肺虚久咳、哮喘等。