猪水油连脊的做法：
1、准备好葱、姜、蒜、冰糖、料酒、树椒、花椒、酱油等食材；
2、锅加水烧开下入脊骨焯水 ， 焯透 ， 打去浮沫 ， 捞出；
3、葱切段 ， 姜切片 ， 蒜对半切开 ， 冰糖碾碎；
【猪水油连脊怎么做好吃】4、锅加油烧热下入冰糖 ， 化开 ， 颜色接近棕红色时有泡泡冒出即可；
5、下入脊骨煸炒上色；
6、淋入料酒 ， 放入葱姜蒜 ， 树椒 ， 花椒 ， 大料煸炒出香味；
7、加入冷水 ， 盐 ， 酱油 ， 水要没过骨头 ， 大火烧开改小火炖四十至五十分钟待汤汁少时 ， 改大火收汁翻匀后装盘即可 。

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