1、猪肉皮的营养价值非常丰富，里面含有大量的胶原蛋白，含有的蛋白质含量非常高 。
2、适量的吃一些猪肉皮可以有效的促进身体皮肤的水合度，延缓皮肤衰老 。
3、猪肉皮性凉、味甘具，有滋阴补虚、清热解毒、利咽消肿的功效，可以增强身体的免疫力，在一定程度上促进身体新陈代谢的进行 。
【猪肉中胶原蛋白作用】4、猪肉皮中还含有一定的铁元素、能够促进血红蛋白的生成，改善贫血现象 。

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