青菜瘦肉汤怎么做好吃

青菜190克、猪瘦肉100克、姜4片、葱适量、油适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量 。
青菜洗净切小,猪肉洗净后剁成肉沫,加适量盐和料酒,腌制十分钟 。姜切片,葱切末 。
热油锅,倒入肉沫,大火快速翻炒至变色,加入适量的水,大火烧开后转小火,加入姜片 。调入适量盐、酱油和鸡精 。
【青菜瘦肉汤怎么做好吃】入青菜,待再次沸腾后关火,盛入汤碗中,撒上葱花即可 。