番茄鸡蛋饺子馅的做法

1、面粉和水和面,揉成面团,醒一会儿 。(馅和好就可以了)
2、起锅,烧开水,西红柿用开水烫几秒,用刀子切十字,去皮 。
3、西红柿切小块然后剁碎 。
4、用不沾蒸布把西红柿进行汁肉分离 。
5、分离后的西红柿汁加入鸡蛋 。
6、再加入盐,搅拌均匀 。
【番茄鸡蛋饺子馅的做法】7、起锅,放少量油,把鸡蛋炒熟 。等待凉透 。(为了凉的快些,可放冷冻一会儿)
8、面团取出,搓成长条,切成等大的剂子,按扁 。
9、把皮全部擀完,可以盖个保鲜膜 。
10、凉透的炒鸡蛋和西红柿果肉放在一起 。
11、加入盐 。
12、轻轻搅拌均匀 。以免出水 。
13、取皮,放入馅料 。
14、包起来,入锅即可啦 。