1.准备所需的原材料 。
2.锅内加水，加入姜片、葱，将猪皮洗净，除去残留的猪毛，刮掉猪皮上的油脂 。水煮沸后，加入处理过的猪皮，煮2分钟 。
猪皮果冻 。
【猪皮冻怎样做 猪皮冻做的方法】

文章插图
3.煮熟去除，再刮去猪皮内侧残留的油脂 。
4.用清水清洗 。
5.切成均匀的细丝 。
6.切割后用清水清洗 。
7.将陈皮、洋葱、生姜、八角、香叶和适量的水，以及猪皮丝放入高压锅中
8、枸杞子泡发 。
9.大概半个小时左右，高压锅煮好了，加一点盐和泡好的枸杞，再用锅盖炖十分钟 。
10.将炖猪皮冻冷却，倒入容器中 。
11.在冰箱里冷藏，直到结冰 。
12.将完全冷冻的猪皮冻从容器中倒过来取出，切成块，装盘 。吃的时候可以搭配自己喜欢的蘸料 。

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