鸭血粉丝汤怎么做◎在家怎么做好鸭血粉丝汤?

绿豆粉丝一份(几个人食用准备几把),鸭血一盒、小油菜一把、香菜两根,鸭肠、鸭肝、豆腐泡和豆干适量 。
粉丝放入冷水中浸泡5分钟左右,鸭血表面冲水切成细条或小块,豆腐泡中间切开,豆干切小段,鸭肠切小段、鸭肝切片,小油菜、香菜洗净备用 。
把提前炖好的老鸭汤准备好 。(用鸭架小火熬制成汤,没有的话可用其他汤料代替)
锅中倒入适量老鸭汤,中火煮开 。
锅开后放入准备好的鸭血 。
再把豆腐泡和豆干放入锅中 。
锅开后滚上两滚,放入小油菜 。
再把泡开的粉丝放入锅中,大火煮开 。
放入适量盐和白胡椒粉 。
【鸭血粉丝汤怎么做◎在家怎么做好鸭血粉丝汤?】关火盛入碗中,放入鸭肠、鸭肝,点缀适量香菜,加入蒜汁、醋和辣椒油即可 。