阿香婆香辣酱配方

1、材料:鲜红辣椒2斤 , 食油1斤 , 牛肉或大肉1斤(精瘦肉) , 食盐3两 , 白糖2两 , 生姜3两 , 花椒面1两 , 味精1两 , 酒1两 , 甜面酱5两 , 花生米3两(炒后压碎) , 芝麻2两(炒后压碎) , 香料粉50克 。
【阿香婆香辣酱配方】2、做法:油烧热至八成后到入切好的肉炒一会 , 再到入切碎的辣椒和调料小火炒半小时 , 最后放入面酱、味精搅拌即可 。
3、阿香婆是陕西名品 , 曾经是许多人爱吃的辣酱食品 。