1、材料：鲜红辣椒2斤 ， 食油1斤 ， 牛肉或大肉1斤（精瘦肉） ， 食盐3两 ， 白糖2两 ， 生姜3两 ， 花椒面1两 ， 味精1两 ， 酒1两 ， 甜面酱5两 ， 花生米3两（炒后压碎） ， 芝麻2两（炒后压碎） ， 香料粉50克 。
【阿香婆香辣酱配方】2、做法：油烧热至八成后到入切好的肉炒一会 ， 再到入切碎的辣椒和调料小火炒半小时 ， 最后放入面酱、味精搅拌即可 。
3、阿香婆是陕西名品 ， 曾经是许多人爱吃的辣酱食品 。
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