小炒肉怎么弄不老

1、主料:五花肉 。辅料:青红椒、葱、姜、蒜 。
2、调料:盐、白糖、醋、生抽、高汤精、花椒、麻椒、干辣椒 。
3、将五花肉切成薄片,青红椒切成块备用 。
【小炒肉怎么弄不老】4、坐锅点火倒入油,下花椒、麻椒炸香,加入五花肉煸炒,放入干辣椒继续煸炒,再加入葱、姜、蒜煸炒片刻,加盐、料酒、酱油、高汤精调味,放入青红椒翻炒至熟,出锅前加少许醋 。麻辣鲜香,口味滑嫩的小炒肉就做好了 。