调和油可以炒菜吗

调和油一般可以用来炒菜 。调和油是指将多种经精炼的油脂按比例调配制成的食用油,一般可用于炒菜、煎饼、炸食物或凉拌菜等 。因为是多种油类调制而成,所以在营养上可以弥补其他单一油类做不到的成分 。
【调和油可以炒菜吗】调和油又称为高合油,保质期一般为12个月,如果购买的价格越低,那么说明成本越低,低档油可能占比比重大,对人体不利,建议购买时可以查看配料表 。
调和油的种类有营养调和油、经济调和油、风味调和油,煎炸调和油及高端调和油等,因为可以满足比较多的营养成分,未来具有一定的发展前景 。