面包店生意不好怎么做

面包店生意不好，店员往往理直气壮地把责任转移到产品上！当然产品也会占一部分原因，但是店里的销售人员要做的就是在不改变产品的情况下增加销量。蛋糕店生意不好的原因除了产品，还有很多。我们来看看下面的12个错误。
【面包店生意不好怎么做】1、不了解自己的产品
不知道自己产品的导购员是不称职的销售。不对店员进行严格产品培训的店长也是不称职的经理。
蛋糕店和面包店比较重要的是产品和服务。产品再差，也会有优势。关键在于你是否找到他们，并解释好。
2、不倾听顾客，急于推销产品
请记住这句名言：“客户想卖什么就卖什么，比他想买你有的东西要容易得多” 。
3、不善于“向上销售”
如果一个人来买面包，你能卖给他一块蛋糕吗？如果你不能卖给他一块蛋糕，你能卖给他一块甜点吗？很多时候，卖贵的比卖便宜的好，当然更值。
4、对自己没有信心
很少有客户像商店销售人员一样了解自己的产品、企业和行业。在大多数情况下，顾客并不比商店里的销售人员更了解自己的需求。一个人没有自信是因为他不专业。
5、不了解推销的要点
促销的要点是让客户了解你的产品，了解它的好处，信任你，打消客户的疑虑，让客户做出决定。比如这个欧式套餐有什么好的，营养价值如何？还是劳动力原材料？还是制造工艺？你必须能够告诉顾客。
6、只做一次努力就放弃
这是比较愚蠢的做法。销售成功通常需要4-11次客户接触，在此之前放弃意味着放弃之前的所有努力。
7、虽然做多次努力，但每次都用同样方式
接待客户被拒，下次也会用同样的方式，当然会惹恼客户。以不同的方式接近客户可以大大提高成功的概率。
8、不善于分配自己的时间
把时间平均分配给所有客户，不知道客户是大是小。销售高的业务员通常不是客户数量比较多的，而是能抓住重要客户的。
9、不每天都反省自己的做法
每一种销售方式都有很长的寿命，永远不会有可以长期使用的词汇和方法。好的门店销售每天总结，每天自省，不断尝试新的做法。
10、不善于从做得好的同事那里学习
同一个公司，同一个店，做的好的店和做的差的店，销售业绩一般会有3-6倍的差距。向做的好的人学几招，就可以把原来差的销售业绩翻倍。
11、不定业绩和投入目标
没有目标的销售，肯定达不到效果。被拒很多人来说都是一件痛苦的事情，所以店铺销售人员必须给自己设定比较小的投入(花多少时间与客户交谈沟通等) 。)每天。没有输入，就没有输出。
12、不培养和顾客的长期关系
平时不维护，有活动卖东西的时候才想到客户。客户不理你很正常。在互联网时代，我们应该学会使用一些新的工具，比如微信朋友圈，社区营销等等。