材料：土豆适量 ， 青椒适量 ， 油适量 ， 盐适量 ， 蒜适量 。
做法：
1、土豆切丝泡水备用 ， 青椒切丝、蒜拍碎 。
2、锅热下油烧至无泡 ， 关火待油温略将下蒜爆香 。
3、重新开火下沥好的土豆丝 。
【青椒土豆丝怎么炒】4、炒至土豆丝半透明状 ， 放入水 。
5、待水开 ， 放入青椒丝 ， 加盐味精 ， 少许酱油着色即可 。
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