【海米保存正确方法】1.放在保鲜袋里，然后放在冰箱的保鲜室里 。保鲜海米可以储存一周左右 。如果存放时间过长，味道不够鲜美，会影响口感 。
2.冻死了 。将海米装入塑料袋，扎好，直接放入冰箱的冷冻室冷冻；可以保存一个月左右 。

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3.真空密封保存 。如果不想放在冰箱里，可以放在塑料袋里，然后用真空压缩机储存在真空密封中 。但是对于普通家庭来说，直接购买真空密封的海米脯更简单方便 。
4.储存在瓶子里 。将塑料瓶或玻璃瓶清洗干净，晒干，保持瓶子干燥无水蒸气，然后将海米放入瓶中；这种保存方法可以保存一两周左右 。
5.蒜瓣可以在常温下加入到腌制的海米中 。蒜瓣有驱虫的作用 。常温下，去皮蒜瓣和海米可以放在一起；这样，海米就不容易被感染，也不容易存放更长时间 。

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