1.主要成分：500克牛肚 。
2.辅料：红辣椒1个 ， 大葱1个 ， 生姜1个 ， 八角适量 。
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3.调料：香油2茶匙 ， 酱油2茶匙 ， 料酒1/2茶匙 ， 精盐1茶匙 ， 白糖1茶匙 。
4.大葱洗净切好；红辣椒洗净切片；将牛肚洗净 ， 放入沸水中煮5分钟 ， 取出 ， 刮掉油脂 。
【辣拌牛肚怎样做 制作辣拌牛肚的方法】5.将牛肚、料酒、八角、葱、姜放入沸水中 ， 煮至牛肚熟 ， 冷却后切片 ， 装盘 。
6.吃之前 ， 将红辣椒和剩下的洋葱切丝 ， 撒在牛肚上 ， 撒上酱油、盐、糖和香油 。
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