1.准备面粉 ， 米粉 ， 生粉 ， 盐 ， 酱油 ， 花生油 。
2.按要求用厨房电子秤称取所需量的面粉、米粉卷、生粉 ， 放入容器中 。加一点水把干粉打湿 。

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3.用打蛋器搅拌均匀后 ， 加入半勺盐 ， 再加入两杯水 ， 继续搅拌均匀 。
4.蒸笼烧开水 ， 取一个盘子 ， 刷上花生油均匀 ， 放入蒸笼 ， 将一勺备好的淀粉水倒在盘子上 。
5.用勺子将粉末和水慢慢撒在整个盘子的底部 ， 缓慢快速地移动 。盖上锅盖 ， 大火蒸5分钟 ， 看有大气泡鼓出来 。
6.把蒸好的米卷拿出来 ， 放凉 。用勺子从盘子边慢慢把它卷起来 。
【如何做爽口滑嫩肠粉 怎样在家里做出嫩滑可口的肠粉】7.取一小碗 ， 倒入花生油和酱油 ， 放入蒸锅蒸3分钟 ， 取出倒在蒸好的米卷上 。嫩滑可口 ， 入口即化 。花生油的香味夹着酱油的香味 ， 人间美味从此 。

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