豆豉油怎么使用

【豆豉油怎么使用】豆豉油可以添加到蒸鱼中 , 给鱼的味道提鲜 , 可以在翻炒的时候添加到肉类食物中 , 去除肉里面的腥味 , 并且给肉上色 , 还可以添加到凉拌菜里 , 例如凉拌青菜、海带等食物 , 增加菜品的香味和口味 。
豆豉油一般指的是以大豆或脱脂大豆、黑豆、小麦、麸皮为原料 , 搭配其它调味料 , 经过加工和发酵制成的一种液体 , 也是独具亚洲特色的调味料 。
豆豉油含有糖类、有机酸、色素、香料等物质 , 口味偏咸鲜或咸香 , 主要用于增添菜肴的色泽和改善菜品的口味 。
豆豉油富含蛋白质、脂肪、矿物质、碳水化合物、氨基酸、维生素等营养成分 , 一般人群均可食用 , 每次使用完后盖好瓶盖常温保存即可 。