2019开卤菜店的利润( 二 )

利润部分
通过我们上面的粗略计算，在效益一般的情况下，基本可以得到16000-800-3300-900=11000元的收入。这个收入还是比种植普通农作物高很多。
除了上面说的竹结构，还有一种菱镁大棚骨架结构的大棚。当然，这种结构的温室成本高很多，但使用寿命也高很多。具体到建设成本，同样的数量，同样的温室，同样的面积可能的成本相差很大，这里只能粗略估算一下。具体到利润就更难估计了，蔬菜价格的波动受市场波动的影响很大。对种植感兴趣的农民要做好足够的市场准备工作，不能盲目上马。
关于题中提到的黄瓜，种植相对容易管理，产量也比较好。如果管理得当，产量高达5000斤，价格还是不错的。目前我们老家有个3块钱/斤的，按照这个估算，效益是相当可观的。
问爱他美配方婴儿食品价格波动很大究竟利润有多少成感觉挺大的吧？后来发现不是澳洲土生土长的阿玛米的配方是新西兰的。怪不得感觉和澳洲老人不一样，价格也很不一样
问卖什么小吃利润大其实这个问题要综合考虑。如果从食品成本来分析，按照食品行业通常的成本，饮料是比较赚钱的。比如烤肉串，按28元的真羊肉算。每斤25个烤肉串，每个烤肉串的成本比1块钱的多。然后0.1元大概有一根竹签。算上人工，每个烤肉串的成本是2元，电烤或者炭烤，然后加水和算上饮料就不一样了。基本上除了牛奶，其他大多数饮料比较贵的部分就是包装。100块就能洗出500杯左右的固体饮料粉。供水成本，每杯0.4元的食品成本，包装，人工等。基本都在1-1.5元左右。如果卖掉的话，差不多能拿到6-10元，食物损耗低。所以从食品成本来看，饮料的利润是很大的。
其次，要看销售区域，写字楼集中的地方，高端大气的高品位高性价比的零食受欢迎，有地方特色和故事、噱头的零食受欢迎，因为利润就是单纯的单价乘以数量乘以成交率再减去成本，所以受欢迎的地方销售基数大，成交率大。所以卖什么零食盈利需要具体分析。
利润=价格-成本，那么我们先来看看成本是多少。现在店铺的成本包括租金、人力、食材、损耗、选择成本(所谓的选择成本就是他选择这个的时候损失的其他收入) ，因为他之前和很多真正的老板打过交道，对它有一定的了解。
首先，个人所知比较赚钱的零食是奶茶。大学的时候换过几个奶茶店老板。基本成本不到一美元的奶茶，大概七八块就能卖出去。这个利润是可以计算的，其中奶茶的配方基本相同，只是用料多料少的问题；茶叶店在学校和商业区周边很受欢迎，三四线城市没有这么强的品牌效应。
我知道利润比较高的第二家小吃店，属于鸡排。现在鸡排的市场价基本是10块。跟其他类型的，利润也高；同时，目前的鸡排已经基本被几大品牌占领，个人不推荐原创。毕竟麦当劳的鸡排没做过.
第三种属于烧烤和烤鱼，尤其是南方的烧烤。同等价位，北方的串串明显大很多。以杭州为例，一个串串要3块钱，平均吃30个串串。这种情况下，大家也可以估算一下利润。