1、主料：鸡翅(尖)400克 。辅料：青椒3个，五香豆豉30克 。调料：色拉油50克，食盐1小勺，料酒10克，老抽1小勺，郫县豆10克，蒸鱼豉10克 。
2、鸡翅尖解冻、洗净、滤干水分 。
【炒鸡翅尖窍门】3、鸡翅尖剁成小块、豆鼓置于碗中备用 。
4、青椒切成和鸡翅差不多大小的片状 。
5、净锅入油烧至八成热，下入鸡翅煎至两面变黄 。
6、下入豆鼓，下入豆瓣、蒸鱼鼓油、料酒、老抽、盐炒匀，然后倒入快没过鸡翅的清水，炒匀后盖上锅盖，大火烧沸后转小火 。
7、收至水分八成干时，开盖，下入青椒翻炒均匀，再收干水分即可 。

• 青椒炒豆豉肉末怎么做
• 只有一个番茄的西红柿炒鸡蛋做法
• 橙香鲑鱼炒蛋做法
• 牛肉芹菜怎么炒
• 秋葵炒肉片
• 酱油鸡翅的做法
• 香港尖沙咀有什么购物的地方
• 炒菜一般用白胡椒还是黑胡椒
• 正宗重庆炸酱炒法
• 为什么黄豆炒熟磨成粉没营养