香菜,菠菜,洋葱,生菜,油菜,西红柿等,最常用的是生菜 。
配生菜,以下是具体做法:
1、五花肉洗净去皮,切成薄片 。如果感觉不好切,可以放冰箱冷冻至半硬状态再切 。
2、烤肉料加等量清水调匀 。
【在家吃煎肉买什么配菜】3、放入切好的肉片,腌制三四个小时,也可以放冰箱冷藏过夜,这样肉会更入味 。烤肉料口味依喜好而定 。
4、用平底不粘锅,把腌好的肉片依次排开,小火煎熟,注意翻面 。我没放油,五花肉本身的油脂会被煎出来,这些油已够用 。如果没有不粘锅,还是稍稍用一点油 。
5、装盘时,以生菜叶垫底,肉肉上撒上适量熟白芝麻做点缀 。
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