【煮驴肠子放什么调料】煮驴肠子放的调料可以是生姜、干辣椒和料酒等 ， 放入到驴肉当中一起腌制 ， 主要就是为了去除里面所包含有的膻味 ， 这样就可以让驴肉的味道不会那么难闻 。
驴板肠及驴板肠制品的蛋白质含量比较高 ， 而且驴板肠蛋白属完全蛋白 ， 不仅含有人体必需的八种氨基酸 ， 而且其比例也接近人体需要 ， 营养效价较高 。
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