1.煮玉米：将玉米放入沸水中煮至完全煮熟 。
2.玉米粒去皮：将玉米粒去皮 ， 擦干表面水分 ， 放入容器中备用 。
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3.包衣淀粉：玉米粒用面粉均匀包衣 。
4.热油：将油放入锅中 ， 煮沸至50%的热量 ， 倒出 。
5.炒玉米粒：开小火 ， 锅里留一点油 ， 放入玉米粒 ， 用铲子压平 ， 炒5分钟 。
【玉米怎样做才脆 脆玉米怎样做】6.加油：倒入加热后倒出的油 ， 油量不能超过玉米粒 。
7.炒玉米：中火炒3分钟 ， 至玉米粒金黄酥脆 。
8.撒糖：炒到金黄色后 ， 表面撒上白糖 ， 案板上准备好厨房用纸 ， 上面放上玉米吸收多余的油 。
9.打包 。
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