煮饺子放盐什么时候放

【煮饺子放盐什么时候放】煮饺子放盐应该在开始的时候放 。急冻饺子从冰箱取出后不需解冻即可放入开水中煮,如先解冻,皮会湿,很容易就粘连破烂 。应把水煮开,放些盐和油,后放入饺子 。用筷子贴着锅底团团转搅动,使饺子不会聚堆 。煮片刻又再搅动,使急冻时粘连在一起的饺子自动分开,因水中有油不会再粘连在一起 。如果用锅铲或汤勺搅动会容易伤及饺子皮,所以要用筷子搅动 。而能使面粉产生韧度,因此先要下盐 。