蒸馒头的面头是用中筋面粉做的 ， 要细心揉制 。
材料：中筋面粉、温水、酵母 。
做法：
1、把酵母粉倒入面粉中；
2、用筷子搅匀；
3、将剩余的温水倒入面粉中；
4、用筷子搅成棉絮状；
5、用手揉面 ， 揉至面团表现光滑；
6、面团放到容器中盖好盖子 ， 或表面盖上潮湿的屉布 ， 放在温暖处发酵至2倍大 ， 时间长短随环境温度高低不等；
7、发好的面团内部是均匀的蜂窝状；
【蒸馒头用的面头是怎么做的】8、案板上撒少许薄面 ， 将发好的

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