韭菜煎蛋过夜还能吃吗

【韭菜煎蛋过夜还能吃吗】不能吃 。韭菜中含有大量的硝酸盐 , 炒熟后存放时间久 , 硝酸盐会转变成亚硝酸盐 , 对人体健康有危害 。因此禁忌食用过夜的韭菜 。而鸡蛋是一种高蛋白食物 , 在保存不当的情况下 , 容易滋生细菌 , 人体一旦食用 , 会形成肠胃不适 , 胃胀气的情况 。