1、主料:虾仁200克 。
辅料:鸡蛋50克 淀粉(蚕豆)25克 。
【韩式煎虾饼如何做】调料:小葱5克 姜5克 花椒3克 盐1克 花椒盐3克 味精3克 猪油(炼制)30克 黄酒15克 。虾仁洗净控干水分,用精盐、味精、黄酒浸上味,生姜、小葱洗净切丝;
2、鸡蛋、湿淀粉调匀成鸡蛋糊;
3、将入味的虾仁放入蛋糊内拌匀;
4、炒锅放火上(电磁炉调至煎炸功能),加入熟猪油,烧三四成热,将拌好的虾仁在油锅内摊成圆盘形,用中火煎制,颜色稍黄时,翻身煎另一面,透黄色时,再翻个身;
5、再把葱丝、姜丝和花椒拌在一起,撒在虾饼上,炸出香味;
6、滗出余油,虾盛在盘里,用勺在虾饼上按成金钱花纹,带花椒盐上桌即成 。
- 五仁叉烧月饼馅料配方
- 烙饼的热量
- 冰皮月饼冷藏可以保存多久
- 压缩饼干怎么吃才是正确的方法
- 咸味月饼有哪些
- 黄金南瓜饼的做法
- 脆脆的零食有哪些
- 一斤月饼有几个
- 什么饼不能吃
- 烙面饼的技巧 烙面饼选什么粉比较合适