莜面一般蒸15分钟左右就熟了 。莜面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古、河北坝上张北、康保、沽源地区是莜麦面食品的统称 。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份 。
莜面中含有一种特殊物质，亚油酸，对人体新陈代谢具有明显功效 。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美 。
莜面是河北省张家口市、山西省北部大同盆地地区以及内蒙古土默川平原及阴山山地、乌兰察布市南部的特色食品，主要生长在无霜期短的山地区域 。
【蒸莜面蒸几分钟就熟了】莜麦的最大特色是它的做法，“三生三熟”，就是，从生莜麦到做成能吃的莜面制品，要经历三次生三次熟的过程 。

• 前男友发膜要等几分钟洗掉
• 大闸蟹开锅蒸几分钟
• 玉米用高压锅要蒸几分钟熟
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• 栗子微波炉几分钟能熟
• 甜玉米粒焯水几分钟能熟
• 烤箱做蛋糕一般几分钟
• 用淘米水洗脸一周几次一次几分钟
• 面包蒸几分钟
• 电脑用几分钟就蓝屏