超市卖的鸡爪是怎样制作的

用料:凤爪、花椒、料酒、盐、白醋 。
做法:
1、将凤爪用水多次冲洗 , 沥干水分 , 去掉指甲 , 锅中加适量水 , 放十几颗花椒 , 水开后 , 把处理好的凤爪放进锅内 。
2、倒入适量料酒 , 盖上锅盖 , 煮10分钟左右 , 用凉水将凤爪的油脂冲洗掉 。
3、将洗好的凤爪切两刀 , 把泡椒放入凤爪上 , 泡椒水也倒入 , 放少许盐 。
【超市卖的鸡爪是怎样制作的】4、滴少量白醋 , 加入凉白开或者矿泉水 , 没过鸡爪即可 , 拌匀 , 盖上盖子 , 放阴凉处或者冰箱冷藏一天即可食用 。