1、材料：干香菇八个 ， 豆角八两 ， 猪里脊肉半斤 ， 蒜头2瓣 。调料：生抽 ， 生粉 ， 辣味豆瓣酱 ， 泡香菇水 。
2、干香菇洗净 ， 加入水浸泡至完成发软 ， 切成条状 。
3、里脊肉洗净切条状 ， 加入2小匙生粉、2小匙豆瓣酱、1小匙生抽腌制15-20分钟 。
4、豆角洗净切段；拍碎蒜头 。
【猪肉香菇豆角教程】5、加入适量油 ， 中火热平底锅 ， 加入香菇爆香 ， 后加入做法2的肉条 ， 爆炒至肉条微焦 ， 最后放入蒜蓉及豆角快炒 ， 至豆角变鲜艳的绿色 ， 加入芡汁（2小匙生粉溶于香菇水中 ， 加入1小匙生抽）勾芡 ， 起锅 。

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