猪肉香菇豆角教程

1、材料:干香菇八个 , 豆角八两 , 猪里脊肉半斤 , 蒜头2瓣 。调料:生抽 , 生粉 , 辣味豆瓣酱 , 泡香菇水 。
2、干香菇洗净 , 加入水浸泡至完成发软 , 切成条状 。
3、里脊肉洗净切条状 , 加入2小匙生粉、2小匙豆瓣酱、1小匙生抽腌制15-20分钟 。
4、豆角洗净切段;拍碎蒜头 。
【猪肉香菇豆角教程】5、加入适量油 , 中火热平底锅 , 加入香菇爆香 , 后加入做法2的肉条 , 爆炒至肉条微焦 , 最后放入蒜蓉及豆角快炒 , 至豆角变鲜艳的绿色 , 加入芡汁(2小匙生粉溶于香菇水中 , 加入1小匙生抽)勾芡 , 起锅 。