1.配料：瘦肉250克，蚝油2勺，酱油2勺，糖1茶匙，食用油1茶匙，生粉1茶匙，洋葱1茶匙，半小碗水 。
2.瘦肉洗净，加入酱油、蚝油、生粉、食用油和糖，搅拌均匀，腌制15分钟 。

文章插图
【怎样炒瘦肉 自己做炒瘦肉的方法】3.锅内倒入适量食用油，将瘦肉炒至变色，加入小半碗水，炒1分钟，加入洋葱，炒一会 。

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