1.康熙年间,奈曼王不小心吃了一个炖羊脊骨,看起来像蝎子 。取名“羊蝎子”,作为家传秘方,后来流传到民间 。
2.羊蝎俗称羊蝎,是指羊的龙骨,也就是脊骨,有背肉和脊髓,一个接一个 。因为它的横截面有三个叉,大概是“y”字形,看起来像蝎子的艳丽造型,所以俗称养蝎 。
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【羊蝎子为什么叫羊蝎子 关于羊蝎子名称由来】3.羊蝎子脂肪、胆固醇、蛋白质含量低,钙含量丰富 。易于吸收,具有滋阴、美容 。常用来做清汤火锅,味道鲜美 。
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