1.配料:胡椒粉250克,肉丝200克,葱、姜各30克,糖、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量 。
2.将肉丝与糖、盐、淀粉、胡椒粉、鸡粉混合,加入少量水;辣椒、葱花、生姜切丝 。将淀粉、鸡粉、胡椒粉和少许水混合制成果汁 。
文章插图
【炒瘦肉怎样炒才嫩 炒瘦肉的烹饪方法】3.锅里热油,葱姜炒,肉丝炒,辣椒炒几下,加入调好的汁,等快熟了再炒几下 。
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