佛跳墙属于广东的吗

【佛跳墙属于广东的吗】佛跳墙是福州名菜,迄今有100多年历史,为聚春园菜馆老板郑春发研创 。1965年和1980年分别在广州南园和香港,以烹制佛跳墙为主的福州菜引起轰动,在世界各地掀起了佛跳墙热 。各地华侨开设的餐馆,多用自称正宗的佛跳墙菜,招徕顾客 。佛跳墙还在接待西哈努克亲王、美国总统里根、英国女王伊丽莎白等国家元首的国宴上登过席,深受赞赏,此菜因而更加闻名于世 。