1、想要做土豆炖排骨汤的话,要准备以下材料:土豆、排骨、料酒、鸡精等 。
2、先把从超市购买的排骨切块,然后把排骨放入沸水中焯一下,为了去除排骨可以放一些料酒或者姜就可以去掉浮沫和腥味,然后捞出备用 。
【土豆煲骨头汤怎么做好吃】3、然后将土豆洗净切块备用,用水泡一下,去除淀粉,然后把土豆用油炸一下,然后把葱,姜,香菜洗净切好备用 。
4、接着将土豆和排骨放入砂锅内,放入葱姜,花椒八角、桂皮、花椒,先用大火煮一个小时之后慢慢熬就可以了,在出锅前撒上一些葱花 。
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