主料:猪肉250克 ， 鸡蛋4个 ， 马碲10个 。
【鸡蛋角的做法鸡蛋角怎么做好吃】辅料:油适量 ， 酒适量 ， 酱油适量 ， 盐适量 ， 豆粉适量 ， 糖适量 ， 葱适量 。
鸡蛋饺的做法步骤:
猪肉剁碎 ， 马碲拍碎 ， 加调料酒 ， 酱油 ， 盐 ， 豆粉和糖搅拌成馅备用 。鸡蛋加点盐和水适量打匀做饺子皮 。汤勺放点油 ， 放在煤气炉上 。勺子里放点蛋液 ，  蛋液中间放肉馅 ， 然后把蛋皮对折 ， 做成饺子状 。这只是半成品 ， 因为蛋皮薄易熟 ， 馅里的肉不易熟 ， 所以煎好后吃时再回锅放点水焖一下 ， 然后勾个薄欠 。

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