【新鲜蟹买回家怎么保鲜】1、如果是短时间保存，比如过一天半天的就要吃，那么螃蟹保存需要用到食盐 。但螃蟹还是越早吃越好，螃蟹越养越瘦就不肥美了 。
2、准备一个盆，放入凉水，加点食盐，不用太咸 。如果有纯净水最好，自来水里面有消毒液等成分，螃蟹用自来水养死的比较快，如果是纯净水加盐存活时间比较长 。
3、盒子底部加上碎冰，将捆好的螃蟹放到冰上，一定要捆好，因为螃蟹不捆会互相打斗掉腿 。然后在盒子边上再放上一两个冻好的矿泉水 。

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