茶席间的“叩指礼”有何寓意？

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在饮茶的过程中，泡茶人向饮茶人奉茶、续水时，饮茶人往往会端坐桌前，用右手中指和食指，缓慢而有节奏地曲指叩打桌面，以示行礼，这一动作俗称为“叩桌行礼” ，是饮茶人向泡茶人表示谢意的基本茶礼。这一动作可避免在茶会中因反复道谢而破坏茶会的节奏或与止语的氛围。

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那么“叩指礼”的典故是怎样的？

关于“叩指礼”出现的说法，多与清代乾隆皇帝有关。相传乾隆皇帝下江南，途经茶区遇雨，在路边小店歇息。店小二不认识乾隆皇帝，冲泡了一壶茶放在桌上，乾隆便起身为随从斟茶。皇帝给随从奉茶，随从应谢恩，但又不便暴露皇帝身份，情急之下，随从便以双指弯曲，不断叩桌，示意连连叩首。此后，饮茶时就以双指击桌表示对斟茶者的感谢之意，一直沿用至今。

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如今的喝茶场所中早已没有谁尊谁卑的划分，不过从“叩手礼”确实可以看出客人的茶道功力哦。叩手礼有三种：

一、晚辈向长辈、下级向上级行的礼

行礼者，将五个手指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，相当于五体投地跪拜礼。一般情况下，敲三下就可以了，相当于三拜，但是，如果遇到特别尊敬的人，可以敲九下，相当于三拜九叩。

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二、平辈之间行的礼

行礼者，将食指和中指并拢，同时敲击桌面，相当于双手抱拳作揖。敲三下，表示对对方的尊重。

三、长辈对晚辈、上级对下级行的礼

行礼者，将食指或中指敲击桌面，相当于点头。一般只需敲一下，表示点一下头，如果特别欣赏、喜欢对方，可以敲三下。