“小暑不算热 ， 大暑正伏天”如谚语所说 ， 大暑给人们的第一印象便是“极热” ， 所以 ， 此时的民俗也多围绕“消夏”进行 ， 比如喝绿豆粥、吃凤梨等等 。 在古代 ， 人们把大暑过得颇为风雅 ， 还会到郊外游玩避暑、乘船赏荷花等等 。

大暑 ， 夏季的最后一个节气

大暑是二十四节气之一 ， 是夏季的最后一个节气 ， 接下来的节气是立秋 。 就北半球而言 ， 大暑在每年7月22-24日之间到来 。

最早记载大暑的是《逸周书·周月解》 。 该书中明确指出 ， “夏三月中气 ， 小满、夏至、大暑” 。 据民俗专家萧放称 ， 二十四节气系统至周秦时期应已出现 ， 汉代刘安主持编撰的《淮南子》有二十四节气的完整记载 ， 大暑就在其中 。

《月令七十二候集解》解释：“暑 ， 热也 ， 就热之中分为大小 ， 月初为小 ， 月中为大 ， 今则热气犹大也 。 ”所以 ， 大暑节气比小暑时天气更热 。

一般认为 ， 太阳到达黄经120°为大暑 ， 此时恰好在“中伏”前后 ， 全国大部分地区进入一年中最热的时候 ， 也是喜温作物生长最快的时期 。

大暑时雷阵雨天气很多 。 有句谚语说：“东闪无半滴 ， 西闪走不及”意思指在夏天的午后 ， 闪电如果出现在东方 ， 雨不会下到这里；若闪电出现的西方 ， 则雨势很快就会到来 ， 想躲避都来不及 。

舌尖美食：吃仙草、喝暑羊

夏季的农活繁多 ， 但人们没有忘记大暑 ， 各种有趣的民俗活动中寄托着对生活的美好希望 。

比如 ， 人们会选择吃一些凉性食物消暑 。 广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗 。 仙草又名凉粉草、仙人草 ， 茎叶晒干后可以做成“烧仙草” ， 清甜可口 。

山东南部地区则有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗 。 有说法称 ， 暑天人体内积热 ， 此时喝羊汤 ， 还有辣椒油、蒜等配料 ， 出汗可带走五脏积热、排出毒素 ， 对健康颇有益处 。

潮湿闷热的天气极容易“苦夏” ， 不思饮食 ， 人们讲究“贴伏膘” 。 此时 ， 北方人习惯吃面条、饺子等食物 ， 早年间北京还有药铺施舍一些“十滴水”之类的药品 ， 缓解人们的头疼脑热 。

暑日里的风雅：饮酒赏荷暑月游船

大暑虽热 ， 古人们也自有降温妙招 。

民俗专家萧放说 ， 古代有伏日颁冰的仪式 ， 唐宋至明清帝都京师 ， 入夏即有皇家赐冰之举 。 宋代朝廷从初伏日开始 ， “每日赐近臣冰 ， 人四匣” 。 明代还会在立夏日 ， 赐冰给文武大臣 。 明代文学家钟惺《夏冰》即是对此事的记载 。

彼时 ， 在京城有敲击冰盏、沿街叫卖凉冰的小贩 ， 直到清代仍存 。 萧放介绍 ， 史料描述道“清冷可听 ， 亦太平之音响也” 。

临水观赏荷花 ， 亦是古人消暑的好选择 。 酷暑中 ， 荷花绽放 ， 人们会携上家人或三五好友出门赏荷 ， 喝酒聚会 。 据说 ， 北京什刹海“荷花最盛” ， 旧时每至六月 ， 士女云集 。 而杭州西湖自唐代以后开始种植青莲 ， 文人雅士暑日则泛舟其上 。

“暑月游船也是旧时民俗之一 。 过去 ， 南京人在大暑前后乘船夜游秦淮 ， "呼茗清谈" ， 赏月观景 ， 沿岸风光无限 。 ”萧放说 。

• 别不信，最早把牡丹叫“国花”竟然是她！
• 本命年不顺利，要挂红“辟邪”，为何人们这么认为？
• 历史上诸葛亮究竟是否有过“七擒七纵孟获”？
• 秦朝那个信奉“老鼠哲学”的人，后来怎么样了？—鼠年说鼠（8）
• 中国最“富”两大隐形家族，后代沉寂多年，如今改变了大半中国
• 返京者深夜有家难回：“硬核防疫，以人为本”，为何这并不矛盾？
• 古代名画里的“女主角”，每个都是一段历史
• 河北的省级博物馆为何叫“河北博物院”，而不是“河北省博物馆”
• 历代皇帝为何自称“朕”？恍然大悟！
• 《出师表》成为千古“至文”，历来为忠良义上推崇和传诵