1、食材:鱼1000g,小米辣适量,啤酒适量,洋葱适量,奥尔良腌料适量,盐适量,葱适量,老抽适量 。
2、鱼切块,加入奥尔良调味料、生抽、葱、姜,抓匀腌制半小时 。
3、锅中放入油,加入洋葱、姜片,炒出香味 。
4、铺上腌好的鱼块,倒入1听啤酒 。
5、盖盖炖18分钟 。
【家常炖鱼块最正宗的做法窍门】6、最后加适量小米辣,再煮片刻即可出锅 。
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