1、食材:胡萝卜80克 , 小干虾10克 , 豆腐40克 , 大葱8克 , 鲜姜5克 , 生抽4克 , 盐 , 味精各适量 。
2、胡萝卜80克 。去皮 , 洗净 , 切片待用 。
【胡萝卜豆腐虾仁怎么做】3、小干虾10克 。准备好待用 。
4、豆腐40克 。切成小块儿待用 。
5、大葱8克 。剥好 , 洗净 , 切碎待用 。
6、鲜姜5克 。洗净 , 切碎待用 。
7、锅里放油 , 加热 , 待油温升至七成热时 , 放入葱姜煸炒 , 待葱姜煸出香味 , 再放入小干虾炸一下 , 放入胡萝卜翻炒 , 放入豆腐翻炒 , 加生抽翻炒 , 适当淋水 , 放盐 , 味精调口调味 , 收汁出锅 。
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