尖椒粉条溜鸡蛋的做法：
主料：粉条、鸡蛋2个 。
辅料：青椒1个、红椒1个、八角2个、花椒10粒、食盐5克、酱油10克 。
制作步骤：
1、锅中加入油，放入两个八角和一小把花椒炸香后加入适量水 。
2、再加入粉条，多一点的酱油 。
3、还可以放入几个干红椒一起煮，大火煮开将粉条煮软后关火 。
4、鸡蛋加一点点盐打撒，尖椒切成小段备用 。
5、锅中加入适量油，将鸡蛋炒熟盛出 。
6、利用锅中底油，加入青椒段炒香 。
7、再加入粉条快速翻炒 。
8、粉条可以根据情况再加一点酱油提味上色，将鸡蛋放入 。
【尖椒粉条溜鸡蛋的做法】9、快速炒匀后即可出锅食用 。